Restaurants · KBO-cijfers 5 november 2026
Hoeveel restaurants zijn er in Brugge?
Druk bezet
In Brugge zijn er meer restaurants per inwoner dan gemiddeld in de provincie West-Vlaanderen. Hoe we dat bepalen
Restaurant starten in Brugge? Hier zie je hoeveel restaurants er al zijn, hoe dat zich verhoudt tot de provincie West-Vlaanderen en de buurgemeenten, en hoeveel er binnen 5 km liggen.
Restaurants
636
geregistreerde vestigingen in Brugge
Per 1.000 inwoners
5,28
Provincie West-Vlaanderen: 3,27
Inwoners per zaak
189
Provincie West-Vlaanderen: 306
Nieuw in 12 maanden
63
nog ingeschreven
In het kort
Brugge telt 636 restaurants op 120.458 inwoners: 5,28 per 1.000 inwoners. Dat is 61% meer dan het gemiddelde van de provincie West-Vlaanderen (3,27).
Brugge staat daarmee op plaats 10 van de 62 gemeenten in de provincie West-Vlaanderen, bij het kwart met de meeste restaurants per inwoner.
Tegenover de buurgemeenten (mediaan 2,75 per 1.000 inwoners) ligt de dichtheid 92% hoger.
Druk wil niet zeggen dat er geen plaats meer is. Het zegt wel dat je moet weten waarin je verschilt.
Even over het muurtje kijken
Restaurants per 1.000 inwoners in Brugge en de buurgemeenten. De zwarte streep is het gemiddelde van de provincie West-Vlaanderen (3,27). Klik op een buurgemeente om haar pagina te openen.
Binnen 5 km van Brugge
Klanten stoppen niet aan de gemeentegrens. Dit telt alle restaurants binnen 5 km van het midden van de gemeente.
Restaurants
587
Inwoners
91.443
Per 1.000 inwoners
6,42
In de omgeving van Brugge zijn er per inwoner 96% meer restaurants dan gemiddeld in de provincie West-Vlaanderen.
Een gewone mix van nieuw en vast
Hoe vaak er een nieuwe naam verschijnt tussen de restaurants in Brugge, volgens de startdatum van de vestiging in de KBO.
Nieuw in de laatste 3 jaar
27%
Provincie West-Vlaanderen: 25%
Al 20 jaar of langer
min. 26%
Provincie West-Vlaanderen: 25%
Eenmanszaak
22%
Provincie West-Vlaanderen: 30%
27% van de restaurants in Brugge kwam er de laatste 3 jaar bij in de KBO: nieuwe zaken, maar ook overnames en zaken die een nieuwe onderneming oprichtten. In de provincie West-Vlaanderen is dat 25%.
Minstens 26% zit er al 20 jaar of langer onder dezelfde onderneming (de provincie West-Vlaanderen: 25%).
22% is een eenmanszaak, op naam van één persoon (de provincie West-Vlaanderen: 30%).
Een overname of een overstap naar een vennootschap telt in de KBO als een nieuwe start. Daarom tonen we geen leeftijd in jaren: een zaak kan ouder zijn dan ze hier lijkt. Meer uitleg
Wie woont er in Brugge?
Inkomen en bevolking, van Statbel.
Middelste inkomen per aangifte
€ 31.418
Vlaanderen: € 32.191
Welvaartsindex
111
België = 100
Inwoners sinds 2017
+1,9%
Provincie West-Vlaanderen: +4,1%
Inwoners van Brugge verdienen ongeveer evenveel als in Vlaanderen als geheel. Het inkomen zegt iets over de koopkracht van wie hier woont, niet over waar mensen hun geld uitgeven.
Sinds 2017 groeide het aantal inwoners van Brugge met 1,9%, tegenover +4,1% in de provincie West-Vlaanderen.
Inkomens 2023, fiscale statistiek van Statbel. Het middelste inkomen (mediaan): de helft van de belastingaangiften ligt hoger, de helft lager. Koppels doen samen aangifte. Bevolking op 1 januari 2017 en 2026, op de gemeente-indeling na de fusies van 2025.
Meer over Brugge
Andere branches in Brugge en vergelijkingen.
Voor je ondernemingsplan
Een korte omgevingsanalyse om over te nemen in je ondernemingsplan of bankdossier. Neem de bronregel mee: zo kan wie het leest de cijfers nakijken.
Aanbod
Op 5 november 2026 telt de Kruispuntbank van Ondernemingen in Brugge 636 geregistreerde restaurants met bediening aan tafel, of 5,28 per 1.000 inwoners. Dat is 61% meer dan het gemiddelde van de provincie West-Vlaanderen (3,27 per 1.000 inwoners).
Lokale vraag
Brugge telt 120.458 inwoners, +1,9% sinds 1 januari 2017 (provincie West-Vlaanderen: +4,1%). Het middelste inkomen per belastingaangifte, een aanwijzing voor de koopkracht van de inwoners, was € 31.418 in 2023: ongeveer gelijk aan Vlaanderen (€ 32.191).
Bron: Bizradar.be, op basis van KBO-open data (FOD Economie) van 5 november 2026 en Statbel (bevolking 1 januari 2026, inkomens 2023). https://bizradar.be/restaurant/brugge/
Hoe tellen we?KBO-cijfers van 5 november 2026
We tellen vestigingen met als hoofdactiviteit een eetgelegenheid met volledige bediening (NACE 56.111, ook als alleen de deelcode voor restaurants van het traditionele type, gastronomische of exotische restaurants of restaurants met enkele kamers is ingevuld) volgens de KBO. Cafés, café-restaurants (tavernen), snackbars, frituren en take-away tellen niet mee. Clubhuizen, evenementenlocaties en bedrijfsrestaurants met die activiteit zitten wel in de telling. Vestigingen met meer dan 10 verschillende hoofdactiviteiten laten we weg.
Buurgemeenten delen een grens met Brugge. Binnen 5 km telt vanaf het geografische zwaartepunt van de gemeente; zaken en inwoners over de landsgrens tellen niet mee.
We tellen vestigingen met de branche als hoofdactiviteit, zonder ondernemingen in faillissement, vereffening of ontbinding. Minder dan 3 zaken tonen we als "minder dan 3", zonder dichtheid. We tonen geen namen of adressen.
Bron: KBO open data (FOD Economie), stand 5 november 2026; bevolking: Statbel, 1 januari 2026; inkomens: Statbel, fiscale statistiek 2023. Alles over hoe we tellen